こんにちは！
今回は、東京都にある老舗のすき焼き店「人形町今半 本店」をご紹介します。
鉄板焼きも人気ですが、今回は実際にいただいた「すき焼き」に焦点を当てて、その魅力をお伝えしていきます。
この記事はこんな人にオススメ!
- 老舗の本格すき焼きを体験してみたい方
- 誕生日、記念日、接待など東京で特別な食事をしたい方
- 個室で食事をしたい方
目次
人形町今半 本店とは？
人形町今半 本店は、昭和27年（1952年）から現在の地で営業を続けている老舗のすき焼き・しゃぶしゃぶ専門店です 。
1階は鉄板焼ステーキの「喜扇亭」、2階はすき焼き・しゃぶしゃぶを提供する「人形町今半」となっており、それぞれのメニューを楽しむことができます 。
店内は和の趣を感じさせる落ち着いた雰囲気で、個室も完備されており、接待や家族のお祝い、デート、記念日など、さまざまなシーンで利用されています 。
他の「今半」との違い
「今半」という名前の店舗は、東京に複数存在しますが、それぞれ経営が独立しており、仕入れルートやサービス内容も異なります 。
今半は、明治28年に牛鍋屋として創業しました。
当初は大衆向けの牛鍋店として親しまれていましたが、時代の流れとともに高級すき焼き店へと進化していきます。
その後、今半は代々受け継がれながら各地に分店を展開し、昭和27年には人形町に出店。
そして昭和31年、人形町店は独立し、現在の「人形町今半」が誕生しました。
他の今半店舗と比較すると、人形町今半は、黒毛和牛の雌牛を中心に使用し、熟成や割下の温度管理にもこだわりを持っているのが特徴です 。
人形町今半 公式サイト
人形町今半 本店へのアクセス
- 東京メトロ日比谷線 人形町駅 A2出口：徒歩約1分（現在、A1出口は工事中）
- 都営浅草線 人形町駅：徒歩約2分
- 東京メトロ半蔵門線 水天宮前駅 7番出口：徒歩約3分
※人形町駅からは「甘酒横丁」方面に進むと、風情ある街並みを楽しみながら店舗に到着できます。
